La Asociación Argentina de Producción Animal, les hace llegar los mejores deseos para las Fiestas y que el Nuevo Año augure a todos ustedes felicidad, paz, solidaridad y fe en un mañana mejor.

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Para que colaboren en el mismo se han contratado los servicios profesionales de las licenciadas en ciencias de la comunicación, Natalia Aguirre y Gabriela Larreteguy.

En el pasado mes de abril se ha concluido la etapa de diagnóstico inicial del Plan Estratégico de comunicación de AAPA. El 12 de abril próximo pasado hubo una reunión de comisión directiva en que las citadas profesionales han presentado un documento de trabajo; para que sirva como guía del trabajo de elaboración conjunta entre ellas y los miembros de AAPA presentes.

Para hacer el diagnóstico se realizó una indagación previa en distintos actores relacionados con el sector de dentro y fuera de AAPA; llegando a ricas conclusiones que están reflejadas en el documento de trabajo antes citado. Además de las conclusiones de la diagnosis el trabajo presenta propuestas de grandes líneas de acción para la puesta en marcha del citado plan.

Como producto de este trabajo las profesionales desarrollaron un resumen operativo que es el punto de partida para planificar las acciones del Plan Estratégico de Comunicación de AAPA. El mismo tiene las siguientes acciones propuestas:

1- Congreso + Encuentro.
A partir de la indagación realizada y el análisis de conclusiones de Secciones del 33 Congreso, surge la propuesta de generar dos espacios diferenciales de encuentro. Uno de características científico académicas de excelencia y otro de debate y participación colectiva e interdisciplinaria. Por ejemplo, espacio de debate entre investigadores, técnicos aplicadores, expertos; aulas de conocimientos para capacitación de estudiantes, estableciendo el vínculo principal entre profesores-investigadores y estudiantes; y por último, un ámbito de encuentro informal, donde mate o café por medio, se puedan encontrar todos los que quieran para tratar temas en común.

2- Gestión del conocimiento.
Generación de ambientes de comunicación que implican espacios de participación colectiva, dinámicos y autogestionados, en un hábitat virtual, medio más amigable para que se acerque la gente joven.

3- Gestión de medios.
Acción para el reposicionamiento y aumento de la visibilidad de AAPA a través del diálogo con actores del sector periodístico.

4- Designación de referentes institucionales.
El tejido de un mapa de referentes busca aportar a la consolidación de AAPA como referente científico-académico del sector.

5- Dinamización zonal.
Vitalizar el rol de los delegados regionales con tareas específicas que dinamicen el vínculo y la difusión de AAPA en cada zona.

Debido a las dificultades financieras de AAPA se ha decidido postergar la puesta en marcha de este plan hasta después del Congreso AAPA-ASAS 2011, realizándose únicamente una gestión profesionalizada de las relaciones con la prensa para dicho congreso. Para esto se contrató a la licenciada Paula Vázquez de “Mascom comunicación a medida”.

Para aquellos asociados que tengan interés en profundizar la información quedamos a disposición; así como recibiremos gustosos los aportes y ofrecimientos de colaboración que puedan surgir, ya que para tener éxito en esta tarea necesitamos la colaboración de los integrantes de AAPA que sientan la necesidad de trascender a otros actores sociales.

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Entrevista realizada al Ing. Agr. BLAS BRAVO, el 27 de marzo de 2009

             Estamos aquí en el domicilio del Ing. Blas Bravo, en Mar del Plata, para continuar con la grabación de las personas que tuvieron una importancia histórica de gestión. El Ing. B.Bravo fue decano de la FCA allá por 1974. Le damos la palabra.

Bueno, la historia es medio larga, y voy a hacer un poco el resumen. Me recibí en 1954. Trabajé en la actividad privada (en venta de agroquímicos, en administración de estancias, etc.) hasta 1960 o ‘61, en la época de Frondizi, en que entré a formar parte de CAFADE, la Comisión de Administración del Fondo para el Desarrollo Económico, que dependía de la Presidencia de la Nación, y que era un fondo proveniente de EEUU para asistencia técnica a los países en vías de desarrollo.

La parte que me tocó a mi, era (dentro de CAFADE), la llamada “Operación Carnes”, que eran fondos para establecimiento de pasturas permanentes, entre otras cosas. Mi tarea específica era auditar si los fondos se usaban para implantar pasturas o para comprar un auto nuevo. A raíz de eso visité un montón de localidades dentro de la Pampa Húmeda, y hasta una vez hasta Salta tuve que ir. Además en CAFADE recibíamos muchos profesionales extranjeros que venían como asesores. Como yo hablaba inglés correctamente, ya en aquella época, yo los acompañaba siempre. Hacíamos muchas giras, casi siempre parando en estancias y en estaciones experimentales de INTA.

El CAFADE terminó cuando lo echaron a Frondizi, y en diciembre de 1962 pasé a INTA. Y “en absentia”, porque el día en que firmé la entrada a INTA, ya estaba en EEUU. Ahí hice el Master entre el ‘63 y medidos del ‘64, y volví a Balcarce, donde ya estaba funcionando la F. de Agronomía de la U. Católica. Esta idea de hacer funcionar una facultad de agronomía dentro de una estación experimental era una novedad absoluta en Latinoamérica. Novedad que habíamos traído muchos (unos cuantos me antecedieron) que habían estado o habían conocido el sistema de los “land –grant Colleges” de EEUU, que había sido establecido allá en 1862, con gran éxito. Parte del éxito agropecuario que hubo en EEUU fue por la existencia de estas unidades que eran universidades que hacían docencia, investigación y extensión. O sea que la unión de esas tres actividades fue lo que nos llamó la atención, y que pensamos que se podía hacer acá en Balcarce.

Por supuesto, hay que mencionar al Padre Gutiérrez (que era el rector de la Universidad Católica), al Ing. Domingo Pasquale (que era el director de la estación de Balcarce), a Carlos López Saubidet, y a muchos otros como Bernardo Carrillo, Adolfo Casaro, Pedro Garese, Oscar Garay, César Vismara, etc. Al poco tiempo de volver yo, se había hecho un convenio con la U. de Michigan, que también fue muy útil para la organización de esta “cosa nueva” que era la Unidad Integrada de investigación, docencia y extensión.

            La extensión, en ese momento, ¿pasaba sólo por INTA?

En algunas provincias (Tucumán, Bs. As.) había una pequeña estructura provincial de Extensión, pero era muy débil. Así que las únicas fuentes de transferencia de conocimientos eran las agencias de extensión del INTA. Eran toda una institución, porque cada pueblo importante del país tenía la suya. Había unas 250 agencias de extensión. Después vino una época en que se fueron cerrando; no sé cuántas hay ahora. Eran el nexo entre las estaciones experimentales y el productor.

Cuando en 1964 volví de EEUU a Balcarce, me ocupé de la parte de investigación en la Reserva 6 del INTA. Era un campo de 500 Has en el que se decidió hacer una unidad demostrativa de cría en campo bajo. Porque si bien al R6 está dentro del partido de Balcarce, representa los campos de la Cuenca del Salado, que eran campos de “pelo de chancho”. Allí arranca la Reserva 6 con un proyecto de la FAO que teníamos, con Neil Worker y James Stuart, dos neocelandeses con que trabajábamos codo a codo. Bueno, esa era la parte de investigación, que cuando yo me fui a Australia en el ‘68, la siguió Jorge Carrillo hasta que se jubiló. Así que estuvo más de 30 años manejando la R6.

En extensión, por supuesto, charlas a productores con los agentes de extensión, como Laría en Balcarce, Fonalleras en Necochea (le decíamos  “Pianito” por la dentadura), varios otros amigos inolvidables, como Carlitos Drago, etc., etc. Ellos organizaban la charla con los productores, y nosotros íbamos a darles la charla sobre Manejo del Rodeo de Cría.

Y en docencia, nos dimos cuenta que, al revés de lo que ocurre en los países anglosajones (Australia, N. Zelandia, EEUU, Canadá, etc.), donde los estudiantes son de origen rural, hijos de chacareros, en Latinoamérica, y en Argentina en particular, los estudiantes de Agronomía son de origen urbano. Y si han ido al campo, ha sido a pasear o a comer un asado, y no tienen ninguna experiencia de campo. Entonces, ahí creamos una materia que en aquel entonces se llamaba Introducción a la Agronomía. Estuvo a cargo mío durante unos cuantos años. Hasta el ‘68, en que conseguí una beca para hacer el doctorado, que me fui a Australia, donde hice un doctorado en Economía Agrícola, en la U. de New South Wales, New England, a mitad de camino entre Sydney y Brisbane. Allí estuve del ‘68 hasta mediados del ‘70. Volví con la tesis entregada como para ser examinada. El doctorado me lo otorgaron en el ‘74. Pasó bastante tiempo. Entre otras cosas tuve que volver a Inglaterra, donde estaba mi viejo profesor, porque alguno de los examinadores le encontró algunos defectos en la parte estadística,  y tuve que reescribir toda la tesis. Gracias a eso, estuve tres meses en Inglaterra. Volví de Australia en el ‘70, y ahí ya empecé a tratar de difundir las ideas de Sistemas de Producción. Ocurría un poco como con la medicina, que se fue especializando (hay médicos especialistas en hígado, en intestino, en corazón, en cerebro, en garganta, etc.; no hay ninguno que considere al ser humano como un todo). En Agronomía pasaba más o menos lo mismo: especialistas en suelos, en plantas, en fitopatología, microbiología, etc. Ninguno se daba cuenta (o era difícil darse cuenta) de que la empresa agropecuaria es un sistema. La idea nuestra, después de volver de Australia, fue de ver cómo poner en términos matemáticos por medio de sistemas de simulación, esos sistemas complejos de producción. Esta era la prédica mía y lo puse en práctica, no ya en la materia de Introducción a la Agronomía, sino en Producción de Vacunos de Carne, que fue la cátedra que tuve a mi cargo en la facultad.

Esto fue a partir del ‘70, ‘71, ‘72, ‘73. Y llegó el ‘74, con todos los líos que hubo. Perón murió el primero de julio del ‘74. Yo acababa de ser nombrado decano de la facultad, dos meses antes de la muerte de Perón. Ya se había dado el pasaje de la U. Católica a la U. Provincial de Mar del Plata.

            ¿Cómo fue que lo designaron decano?

             Hubo una especie de consenso entre alumnos, graduados y profesores. Propusieron mi nombre, y bueno, me hice cargo de la facultad, en esa época muy convulsionada, ya que estaba la puja entre la derecha y la izquierda peronistas; no había otras fuerzas políticas más que esas; los demás prácticamente no existían. Teníamos visitas, por ejemplo funcionarios que venían de Buenos Aires y se sorprendían: “¿Cómo hicieron para limpiar la facultad sabiendo que veníamos nosotros?”  “No, no, es que no hubo que limpiar nada, porque acá nunca hubo pintadas”. En otras facultades y universidades era impresionante el tema de las pintadas y carteles políticos. Y Balcarce nunca tuvo una pintada. Y eso era por la índole de la relación que teníamos con los alumnos, que era muy estrecha. Los profesores éramos profesionales de INTA, y los alumnos sabían que lo único que tenían que hacer por cualquier cosa, era golpear ahí en la oficina nuestra, y entrar. Cosa que creo que se mantiene actualmente.

Como decano, alguna cosa que pude hacer, la más importante, fue lograr un buen presupuesto como para poder nombrar profesores de la universidad, y entonces equilibrar un poco. Los técnicos de INTA éramos los que hacíamos de profesores, sin cobrar un mango, en un 80%, por decir.  Otra de las cosas fue poder comprar un ómnibus para la facultad, porque hasta entonces había un solo ómnibus de INTA que hacía el viaje de Mar del Plata a Balcarce (ida y vuelta) y no había lugar para todos, y ahora el plantel de facultad estaba aumentando. Y cuando quedaba lugar, siempre subían algunos alumnos que esperaban en la rotonda de Luro y Champagnat.

Así las cosas siguieron hasta que llegó un momento que la cuestión política se puso medio caliente. Y un buen día nos enteramos de que habían ametrallado la casa del rector de la U. Provincial, el Dr. Mendiondo. Nunca se supo de qué lado político habían venido esas balas. Mendiondo renunció inmediatamente, y empezaron a pretender que yo fuera rector. Mi familia (mi mujer y mis dos hijos, que ya eran grandecitos), y yo, dijimos no. Como nos llamaban por teléfono, venían a casa y demás, nos fuimos todos una semana a Balcarce, a casa de unos amigos, para escaparnos de esa posibilidad. Al poco tiempo, antes de 1975, ya dejé el cargo de decano. En total fue medio año de decanato.

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Viernes 15 

• 8:00 hs. a 9:00 hs. – Hall Central
  Recorrido murales TPP y OD
• 9:00 hs. a 10:00 hs. – Auditorio
  Conferencias Plenarias: Dr. Schwartz
• 10:00 hs. a 10:45 hs. – Auditorio
  Sección TTP
• 10:00 hs. a 10:45 hs. – Sala Biagetti
  Sección F
• 10:00 hs. a 13:00 hs. – Globa Talleres
  Taller Sistemas Ganaderos Irrigados
• 11:15 hs. a 13:30 hs. - Auditorio
  Sección TTP
• 11:15 hs. a 13:30 hs. - Sala Biagetti
  Sección F
• 13:30 hs. – Auditorio
  Cierre

Programa de Conferencias Plenarias (Auditorio Centro Cultural) 

Miércoles 13 

• 11:00 “Importancia de los sistemas de alerta temprana y políticas de mitigación de los efectos de las sequías”.
  Dr.  Mark Svoboda (National Drought Mitigation Center. University of Nebraska, Estados Unidos)
• 12:00 “Proyectando para una producción de carne sustentable: Desafíos ambientales y de manejo en sistemas de producción intensivos” (Building Sustainable Beef Production:  Addressing Environmental and    Management Challenges in Intensive Production Systems).
  Dr. Michael Galyean (Texas Tech University, Estados Unidos). Expositor American Society of Animal Science (ASAS)

Jueves 14 

• 09:00 “Procesos de degradación y recuperación en pastizales naturales de zonas áridas y semiáridas”.
  Dr. Roberto Distel (Depto. Agronomía, UNS CERZOS-CONICET)
• 15:30 “Estrés por calor en vacas lecheras: su efecto en la producción y calidad de leche”.
  Dr. Robert Collier (Universidad de Arizona). Expositor American Dairy  Science Association (ADSA). Presentación de la Conferencia: Ing. Agr.  José Arroquy (INTA EEA Santiago del Estero)
• 16:30 Intervalo/café

Viernes 15 

• 09:00 “La huella de agua de la producción de carne” (The water footprint in beef production).
  Dr. Horst J. Schwartz (Universidad Humboldt de Berlín, Alemania)

Programa por secciones

Sección Producción y Utilización de Pasturas (PP)
(Miércoles 13 – Auditorio – Centro Cultural) 

• 15:00 Discusión trabajos Sección PP
  Referentes: Ing. Agr. Jorge Castaño (INTA EEA Balcarce) e Ing. Agr. Omar Scheneiter (INTA EEA Pergamino)
  16:30 Intervalo/café
• 17:00 “La evaluación forrajera de establecimientos en el programa de pastizales (Propastizal) de la Ley Ovina en Río Negro”.
  Ing. Agr. Guillermo Siffredi  (INTA Bariloche)
• 17:50 “Monitoreo forrajero de pastizales”.
  Ing. Agr. Lisandro Blanco (INTA EEA La Rioja)
• 18:40 “Balance entre especies C3 y C4 en pastizales nativos”.
  Dr. Fernando A. Lattanzi (Tecnhnische Universität Munich, Alemania)

Sección Reproducción y Fertilidad (RF)
(Miércoles 13 – Sala Alcides Biagetti – Centro Cultural)

• 15:30 Discusión trabajos Sección RF
  Referente: Dr. Ricardo Alberio (INTA EEA Balcarce)
  Aplicador de Tecnología: Dr. Sergio Torquatti (UNS-CIBBIA)
• 16:30 Intervalo/café
• 17:00 “Manejo reproductivo de los rodeos de cría en condiciones pastoriles”.
  Dra. Graciela Quintans (INIA, Uruguay)
• 17:50 “Biología y manejo de la estacionalidad reproductiva en ovejas”.
  Dr. Ricardo  Rodríguez  Iglesias (Depto. de Agronomía-UNS)
• 18:50 “Nuevas técnicas en micromanipulación y transgénesis en especies mayores”.
  Dr. Daniel Salamone (UBA-CONICET)

Sección Sistemas de Producción (SP)
(Jueves 14 – Auditorio – Centro Cultural)  

• 10:00 Discusión trabajos Sección SP
  Referente: Dr. Cristian Feldkamp  (UCU-UBA)
  Aplicador de Tecnología: Ing. Agr. Estanislao Quiroga (CREA)
• 10:45 Intervalo/café
• 11:15 “Aspectos sistémicos de la producción ovina patagónica”.
  Dr. Sebastián Villagra (INTA, EEA Bariloche)
• 12:00 “Sistemas ganaderos y emisiones de gases con efecto invernadero” (Cattle systems and Greenhouse Gas Emissions).
  Dr. H.J. Schwartz (Universidad Humboldt de Berlín, Alemania)

Sección Salud Animal (SA)
(Jueves 14 – Sala Alcides Biagetti – Centro Cultural)   

 

 

• 10:00 Discusión trabajos Sección SA
  Referente: Dr. Leonardo Minatel  (Fac. Cs.Vet., UBA)
  Aplicador de Tecnología: Dr. Ricardo Zavattieri (Actividad Privada)
• 10:45 Intervalo/café
• 11:15 “Aportes farmacológicos para optimizar el control antiparasitario en producción animal”.
  Dr. Carlos E. Lanusse (Fac. Cs. Veterinarias, UNICEN-CONICET)
• 12:00 “Principales causas de intoxicación en rumiantes”.
  Dr. Ernesto Odriozola (INTA-Balcarce)

Sección Nutrición Animal (NA)
(Jueves 14 – Auditorio – Centro Cultural)

• 17:00 Discusión trabajos Sección NA
  Referente: Ing. Agr. Jorge Martínez Ferrer (INTA EEA Manfredi) Aplicador de Tecnología: Ing. Agr. Rubén F. Gregoret (Actividad privada)
• 18:00 “Métodos prácticos para predecir respuesta productiva de bovinos en crecimiento-terminación”. (Practical methods for predicting performance of growing and finishing beef cattle).
  Dr. Michael Galyean (Texas Tech University, Estados Unidos). Expositor American Society Animal Science (ASAS)
• 18:50 “Nutrición y metabolismo visceral en rumiantes”.
  Dr. Guillermo Milano (Fac. Cs. Veterinarias, UNICEN)

Sección Genética y Mejoramiento Animal (GM)
(Jueves 14 – Sala Alcides Biagetti – Centro Cultural)

• 17:00 Discusión trabajos Sección GM
  Referente: Dr. Daniel Maizon (INTA EEA Anguil)
  Aplicador de Tecnología: Programa de mejoramiento genético de la UEP de la Ley Ovina en Río Negro. Dr. Mauricio Álvarez (INTA EEA Valle Inferior)
• 18:00 “Tecnología genómica en producción animal ¿Qué hemos aprendido, para qué nos sirve?.
  Dr. Pablo Corva (FCA-UNMdP)
• 18:50 “Análisis de la variabilidad genética por tamaño efectivo en poblaciones compuestas”.
  Dr. Rodolfo Cantet (FAUBA)

Sección Enseñanza Agropecuaria (EA)
(Jueves 14 – Globa Talleres – Centro Cultural)
Coordinador: Ing.Zoot. Carlos A. Rossi (FCA, UNLZ)

• 17:00 “El aprendizaje por competencias en la Escuela de Agricultura”.
  Ing. Agr. Graciela Pezzuti (Escuela de Agricultura- UNS, Bahía Blanca)
• 17:50 “Rol actual y futuro de las Asociaciones Científicas de Producción Animal”. Dra. Meghan Wulster-Radcliffe  (Executive Director, American Society of Animal Science, Estados Unidos) y Dr. Hugo M. Arelovich (UNS-CIC, Presidente de la AAPA)

Sección Tecnología de Productos Pecuarios (TPP)
(Viernes 15 – Auditorio – Centro Cultural)

• 10:00 Discusión trabajos Sección TPP
  Referente: Dra. María Elena Cossu (FAUBA).
  Aplicador de Tecnología: Ing. Zoot.  Matías Balán (Lácteos Funcionales en Chivilcoy : aplicación industrial del Proyecto Superleche).
• 10:45 Intervalo/café
• 11:15 “Lácteos de bajo poder aterogénico naturalmente enriquecidos en ácidos vaccénico y linoleico conjugado: objetivos y grado de avance del Proyecto ‘Superleche INTA’”.
  Dr. Gerardo Gagliostro (INTA EEA Balcarce)
• 12:00 “Nuevos parámetros para definir la calidad de la leche y un nuevo método para clasificar y medir esta calidad”.
  Dr. Roberto Rubino (CRA – ZOE, Bella, Italia)
• 12:45 “Conjugados del ácido linoleico (CLA): Qué evidencias disponemos sobre el potencial efecto en la salud?
  Dr. Claudio Bernal (Univ. Nac. del Litoral)

Sección Fauna (F)
(Viernes 15 – Sala Alcides Biagetti – Centro Cultural)
Panel: ¿La conservación,  el manejo sustentable del guanaco y la producción ovina,  son compatibles? Coordinador: Dr. Daniel De Lamo (UNPSJB)

• 10:00 “Reseña de las interacciones fauna silvestre-producción ovina en Patagonia”.
  Dr. Daniel De Lamo (UNPSJB)
• 10:45 Intervalo/café
• 11:15 “Valoración de las poblaciones de guanacos silvestres en los sistemas de producción patagónicos”.
  Lic. Lucía Bernad (INTA Balcarce)
• 12:00 “Uso sustentable del guanaco, regulación y administración del recurso”.
  Med.Vet. Federico Hollmann (Coordinador Fauna Silvestre Pcia. Río Negro)
• 12:45 Debate

Programa Talleres

Taller Apicultura: El frágil equilibrio ambiental y la apicultura
(Miércoles 13 – Cine Garibaldi – C. de Patagones)
Coordinadora: Dra. Graciela Rodríguez  (INTA EEA H. Ascasubi)

• 14:30 “Fragilidad de ecosistemas, reducción de biodiversidad por desmonte, incremento de la agricultura y uso de agroquímicos”.
• 15:15 “Efecto del deterioro del ambiente en la colmena, desbalance nutricional, interacción con enfermedades, bajos rendimientos”.
• 16:00 “Herramientas que permitan la detección de comunidades con potencial apícola”.
• 16:45 Discusión del Taller: Coordinación: Dra. Graciela Rodríguez (INTA EEA H. Ascasubi)

Taller Interlaboratorios (PROMEFA)
(Jueves 14 – Globa Talleres – Centro Cultural)

• 10:00 Coordinador: Ing.Agr. Gustavo Jaurena (FAUBA)

Taller: “Producción de carne en Valles Irrigados de la Norpatagonia. Mitos y realidades”.
(Viernes 15 – Globa Talleres – Centro Cultural)

• 10:00 “Valles de la Norpatagonia, características y modalidad de riego”. Ing.Agr. Pablo Barrena (CORFO Río Colorado) y Téc. Juan Francisco Sánchez (IDEVI).
• 10:30  “Evolución productiva”. Ing.Agr. Raúl Barbarossa (INTA Valle Inferior) e Ing.Agr. M. Luisa Montico (CORFO Río Colorado)
• 11:45   Intervalo
• 12:00  “Expectativas a futuro”. Ing.Agr. Josefina Marinissen (INTA EEA H.Ascasubi) e Ing.Agr. Marcos Aragón (CORFO Río Colorado)
• 12:30  Panel de preguntas y discusión

Programa Simposio Estudiantil
(Jueves 14 – Cine Garibaldi – C. de Patagones)
Coordinadores: Ing. Agr. Josefina Marinissen (INTA EEA H. Ascasubi), Ing. Agr Rodrigo D. Bravo (Depto. Agronomía-UNS) y Bioq. Marcela F. Martinez (Depto. Agronomía-UNS)

• 08:00 Inscripción
• 09:30 “La ASAS como impulsora de la enseñanza en la ciencia animal: su evolución y perspectivas”. Dra. Meghan Wulster Radcliffe (ASAS)
• 10:15 Intervalo/café
• 10:30 “Sistemas ganaderos intensivos para carne”. MSc. Juan Pablo Russi (Asesor privado)
• 11:15 “Producción ganadera pastoril en zonas mixtas”. MSc. Néstor Latimori (INTA Marcos Juárez)
• 12:00 Almuerzo
• 14:00 Panel debate: “Erosión en los sistemas productivos en zonas áridas y semiáridas”. MSc. Daniel Iurman y Lic. Cristina Winchel (INTA EEA H. Ascasubi)
• 16:00 Intervalo/café
• 16:15 Panel: “Inserción laboral”. Moderador: MSc. Josefina Marinissen.
• 17:45 Presentación de monografía ganadora y cierre

Viernes 15 (Globa talleres)

• 08:00 – 12:00 Visita guiada a murales y asistencia a conferencias del 33° Congreso de la AAPA. Coordinadores: Ing. Agr. Rodrigo Bravo, Bioq. Marcela Martínez

 

 

 

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1. Programa del 31 Congreso Argentino de Producción Animal

El fundamento de este taller, propuesto en el 32° Congreso Argentino de Producción Animal, fue principalmente que la sección de sistemas de producción de la AAPA carece de una definición inequívoca de los trabajos que acepta. Al mismo tiempo aparenta encontrarse en un estancamiento desde hace varios años, producto de resultar la sección donde van los trabajos que no encuentran pertenencia en las otras secciones. Las discusiones presentadas por los referentes de sección de los últimos años reiteran que uno de los grandes problemas encontrados es la falta de pertenencia completa de los trabajos a la sección. El CCT actual de SP y diferentes referentes de la temática coincidimos en que la temática de sistemas de producción es de gran relevancia para la producción animal de Argentina, y que nuestra Asociación es el ámbito de discusión adecuado para promover visiones compartidas del concepto de sistemas de producción.

El objetivo general de este taller fue “Definir los objetivos de la sección de sistemas de producción de la AAPA, los criterios de aceptación de trabajos y las acciones futuras”.

El taller consistió en una ponencia de diagnóstico por parte del referente de la sección, Cristian Feldkamp, y dos ponencias disparadoras de la discusión, del Ing. Agr. Ernesto Viglizzo y el Ing. Agr. Ignacio O. Galli. El trabajo estuvo coordinado metodológicamente por el Ing. Agr. Edgardo Gambuzzi. La discusión se realizó de manera grupal siguiendo una serie de consignas. Finalmente se pusieron en común los resultados grupales y se definieron las conclusiones del taller.

Presentación de diagnóstico del referente de sección, Cristian Feldkamp (UCU – FAUBA – AACREA).

Presentación disparadora de la discusión por el Ing. Agr. Ernesto Viglizzo (INTA – CONICET).

Segunda presentación disparadora de la discusión por el Ing. Agr. Ignacio O. Galli (INTA – UCU).

Los videos de las presentaciones de Ernesto Viglizzo e Ignacio Galli se pueden ver aquí.

Algunas fotos del taller.

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Programa tentativo

Jueves 14/10
08:30-09:15 Acreditación/Presentación
09:30-10:15 La ASAS como impulsora de la enseñanza en la ciencia animal: su evolución y
perspectivas. Ph.D. Meghan Wulster Radcliffe (ASAS).
10:15-10:30 Intervalo
10:30-11:15 Sistemas ganaderos intensivos para carne. M.Sc. Juan Pablo Russi (Asesor
Privado).
11:15-12:00 Producción ganadera pastoril en zonas mixtas. M.Sc. Néstor Latimori (INTA –
Marcos Juárez)
12:00-14:00 Almuerzo
14:00-16:00 Panel debate: Erosión en los sistemas productivos en zonas áridas y
semiáridas. M.Sc. Daniel Iurman y Lic. Cristina Winchel (INTA – Ascasubi).
16:00-16:15 Intervalo
16:15-17:45 Panel: Inserción laboral. Expositores a confirmar.
17:45-18:15 Presentación de monografía ganadora y cierre
Viernes 15/10
8:00-12:00 Visita guiada a posters y asistencia a conferencias del 33º Congreso de AAPA

Valor de la inscripción: $ 10

POR CUESTIONES DE ORGANIZACIÓN DEL EVENTO Y PREVISIÓN DE ESPACIOS DE
ALOJAMIENTO, SE RUEGA ENVIAR EL LISTADO DE ASISTENTES CON ANTICIPACIÓN.

ALOJAMIENTO:
1. Espacio para acampar y/o camping: a confirmar
2. Albergue deportivo: precio por persona $ 25 o 30 (plazas limitadas)
Fecha límite de recepción: 31 DE AGOSTO DE 2010.
Contacto:
e-mail: jmarinissen@correo.inta.gov.ar (Ing. Agr. M. Sc. Josefina Marinissen – INTA – Ascasubi)
e-mail: mfmartinez@criba.edu.ar (Bioq. Marcela Martínez)
e-mail: rodrigo.bravo@uns.edu.ar (Ing. Agr. Rodrigo Bravo)

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Para ver la ubicación de los hoteles y otros sitios relevantes del 33 Congreso haga click acá
.
Para más información acerca del alojamiento y el transporte en Viedma haga click aquí.

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Para ver la declaración haga clik en el siguiente ícono:

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PROGRAMA

8:30 a 9:20. En Local Feria Monasterio – sobre ruta 86
Inscripción – Acreditación – Café (Esc. agrop. Laprida) – Organización de salida a campo
Resp. Hugo Santonja (INTA Olavarría)

9:20 a 9:45 Llegada a Est. La Elvira

10:00. Parada 1. Manejo de campos naturales.
Resp. Mónica Agnusdei (INTA Balcarce) – Julia Martinefsky (INTA Olavarría)

11:00. Parada 2. Manejo de la vaca destete – parto. Uso de reservas forrajeras.
Resp. Sebastián Maresca (INTA Cuenca del Salado) – Kevin Leaden (INTA Laprida)

12:00 Parada 3. Invernada en campos de cría – Avena más suplementación con silajes, rollos y grano de sorgo en pie
Resp. Oscar Di Marco (INTA – Fac. Ciencias Agrarias Balcarce) – Manuel Arnaude (Administración Cajén)

En el SUM de la Escuela en el centro

13:00 Almuerzo a beneficio Esc. Agropecuaria Nº1 Laprida. En la sede central de la Escuela.
Resp. docentes y alumnos Esc. Agrop.

14:30 Presentación de la Jornada – Apertura
Resp. Hugo Santonja (INTA Olavarría) – Enrique Viviani Rossi (director Unidad Integrada INTA Balcarce)

14:45 La Esc. Agrop. de Laprida y su vinculación con el medio.
Resp. Docente de la Escuela a designar.

15:00 Evolución de la empresa familiar agropecuaria
Resp. Enrique Cajén (Administración Cajén)

15:30 Hacia donde vamos con la ganadería
Resp. Fernando Pacín (CREA La Madrid)

16:15 Panel de debate / intercambio
Resp. Manuel Arnaude (Administración Cajén), Enrique Cajén (Administración Cajén), Fernando Pacín (CREA La Madrid), Paulo Recavarren (INTA Olavarría).
Moderador: Julio Burges (INTA Balcarce).

17:00 Fin Jornada

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Ésta se realizará el próximo 7 y 8 de mayo en una doble jornada técnica ganadera en Balcarce.

“El Instituto está trabajando activamente en jornadas de difusión de tecnología, en el marco de una alianza estratégica con el INTA”, sostuvo Dardo Chiesa, Presidente del IPCVA. “Pensamos que en las jornadas de Balcarce vamos a llegar a miles de productores, por lo que representa el INTA para la región y especialmente para la cuenca del Salado, y vamos a exponer un montón de tecnologías disponibles para los ganaderos”.

Chiesa sostuvo que “la visión desde el Instituto es que habitualmente un mismo productor agrícola toma tecnología de punta y cuando hace ganadería en su mismo campo utiliza tecnología muy atrasada. Esto es lo que nos ha llevado a pensar que existe un faltante o un déficit en el capítulo de difusión de tecnología ganadera, porque las tecnologías están disponibles pero en muchos casos no se utilizan” concluyó.

Por su parte, Eduardo Ezcurdia, Director del Centro Regional Buenos Aires Sur del INTA, aseguró que “en el marco del Bicentenario nosotros debemos contribuir mostrando en la práctica y en el terreno cuál es la propuesta en materia ganadera y por suerte tenemos un socio estratégico como el IPCVA que potencia cada uno de nuestros esfuerzos”.

Las conferencias

Algunas de las conferencias de las jornadas serán las siguientes: “La ganadería que viene: qué hacer cuando faltan terneros” (Daniel Rearte, EEA Balcarce), “La visión nacional e internacional de la producción de carne” (Dardo Chiesa, IPCVA), “El pasto más barato”, Mónica Agnus, EEA Balcarce), “El tiempo está cambiante, qué hacemos” (Julio Burges, EEA Balcarce), “Producción a ciclo completo en la Cuenca del Salado, ¿se puede?” (Ignacio Rípodas y Rubén Lucesoli, EEA Cuenca del Salado), “Las biotécnicas reproductivas al servicio del procreo” (Ricardo Alberio, EEA Balcarce), “Elegir toros, vital para el negocio” (Lilia Melucci, EEA), Manejo del Anestro, bien claro” (Hugo Nigro, EEA Cuenca del Salado), “Negocio sano en animales sanos” (Carlos Campero, EEA Balcarce).

Las “paradas” a campo

Paralelamente, se llevarán a cabo cuatro salidas o “paradas a campo”: “La cría más segura” (sistemas clásicos de cría), “Buenas decisiones a la hora de comer” (pastoreo con buffers y reglas de decisión en sistemas intensivos de cría), “A puro sorgo” (utilización de sorgos diferidos) y “El pasto sobre el lomo cierra el negocio” (seguimiento de condición corporal en corrales y monitoreo ecográfico de la funcionalidad ovárica).

Las jornadas se realizarán el 7 y el 8 de mayo, a partir de las 8 de la mañana, en la Reserva 7 del INTA Balcarce (Ruta Nacional 226 km 70.5) con entrada libre y gratuita pero cupos limitados.

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Entre los objetivos principales del Simposio figura la generación de un ámbito para el intercambio de conocimientos y experiencias que contribuyan a mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje de los conocimientos biológicos asociados con el proceso de producción de leche.

De esta manera, se procura contribuir al fortalecimiento de la actividad lechera apoyando la formación académica, e incentivar el uso de tecnologías no contaminantes y de bajo impacto ambiental, con especial acento en la inclusión social.

Además de la formación de una red de intercambio entre los docentes, las cátedras y las universidades participantes, otro objetivo será recabar información para compilar una base de datos acerca de proyectos varios, oportunidades y/o pasantías, que permitan mejorar el intercambio y colaboración futura, como así también el desarrollo de unidades demostrativas con participación de las universidades, con potencialidad para constituirse en auténticos centros de capacitación técnica.

Programa preliminar:

Carta de auspicio:

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Diversos fundamentos se presentan en este proyecto de resolución firmado por el Diputado Nacional Pablo Orsolini, para este evento que en esta oportunidad se realizará los días 13, 14 y 15 de Octubre de 2010 en la Comarca Viedma-Patagones, abarcando las provincias de Buenos Aires y Río Negro.

Entre los fundamentos se destaca que “Los Congresos anuales de la AAPA constituyen históricamente una importante y trascendente reunión científica que convoca a investigadores, docentes universitarios, técnicos, productores, extensionistas y estudiantes de las ciencias agropecuarias. Siendo todos estos participantes quienes en ese ámbito exponen e intercambian ideas sobre los avances e investigaciones en producción animal”.

Para ver la declaración haga click en el siguiente ícono:

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Editor: Ing.Agr. (PhD) Daniel H. Basigalup – EEA Manfredi, INTA

El Cultivo de la Alfalfa en la Argentina constituye el más completo y actualizado tratado sobre la alfalfa en los países de habla hispana. Está destinado no sólo a profesionales, estudiantes de Agronomía y Veterinaria y productores ganaderos, sino también a toda persona interesada en esta valiosa forrajera. En él se resumen todos los avances científicos – tecnológicos conseguidos por el INTA durante la última década. Cerca de cuarenta investigadores vuelcan sus conocimientos y experiencias en el tratamiento exhaustivo de temas tan variados como la morfología; el uso del agua y la radiación; la fijación simbiótica del Nitrógeno; el mejoramiento genético; la biotecnología aplicada al desarrollo de variedades; la selección asistida por marcadores moleculares para la resistencia a enfermedades; la evaluación de cultivares; la siembra directa; el manejo de insectos perjudiciales; enfermedades y malezas; la fertilización y el encalado; el manejo para la producción de carne y leche; la suplementación para la producción de carne; la conservación del forraje; el control del meteorismo; y la producción de semilla.

Los diversos aspectos del cultivo son tratados con la adecuada profundidad y el necesario rigor científico, incluyendo revisiones bibliográficas actualizadas y el desarrollo de los fundamentos básicos para la definición de prácticas concretas y de directa aplicación por parte de los productores ganaderos. Todo lo anterior está asistido por una gran cantidad de cuadros, fotos y figuras en color que facilitan la interpretación de la lectura y otorgan a la obra un valor adicional.

Capítulos:

1. Panorama actual de la alfalfa en la Argentina
2. Morfología de la alfalfa
3. Uso del agua y la radiación para producción de forraje
4. Nutrición nitrogenada de la alfalfa e impacto de la fijación simbiótica del nitrógeno
5. Mejoramiento genético y desarrollo de variedades
6. Biotecnología aplicada al mejoramiento genético de alfalfa
7. Evaluación de cultivares y panorama varietal
8. La siembra directa de alfalfa en los sistemas ganaderos
9. Manejo integrado de plagas de la alfalfa
10. Malezas de la alfalfa
11. Fertilización y encalado en alfalfa
12. Crecimiento y manejo de la defoliación
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18. Producción de semilla de alfalfa
19. Enfermedades de la alfalfa y abordaje molecular de la selección por resistencia

El precio del libro es de $ 70.

Costo del franqueo:

* Provincia de Buenos Aires: $ 37 en caja, $ 35 en sobre

* Resto del país: $ 52 en caja y $ 50 en sobre

Para consultas y compras contactarse con la secretaría de AAPA: aapa@balcarce.inta.gov.ar

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